Mis ensaladas del 2024

lunes, 10 de marzo de 2025

Ya sabéis que, a lo largo del año participo, siempre que puedo, en el reto semanal @loslunesdeensalada organizado por @sarairenedelasnieves y que cada semana capitanea la cuenta ganadora de la semana anterior. El propósito de este reto es llenar los lunes de ensaladas deliciosas, llenas de vida y alegría con los productos que queramos o tengamos en casa. Pueden ser ensaladas frías o tibias, rápidas o muy elaboradas, vegetarianas o veganas... lo importante es disfrutar de la comida mientras alimentamos bien nuestro cuerpo.

La recopilación de las ensaladas que he ido compartiendo a lo largo del año anterior, la suelo hacer cuando llega el buen tiempo, este año la hago un poco antes de que entre la primavera. Así que vamos a echar la vista atrás y recopilar todas las ensaladas que compartí durante el 2024, que han sido muchas y muy variadas. A continuación, te muestro tanto las fotos como los enlaces donde puedes verlas con más detalle y seguir el paso a paso de las recetas.

Ensalada de pasta al limón (29/01)

Ensalada de calabacín, queso feta y piñones (05/02)

Corazones de tartar de fuet (12/02)

Remojón (19/02)

Ensalada de pasta vegetal con verduras (26/02)

Pico de gallo: Receta mexicana para nuestra movie night (04/03)

Spiced carrots (17/03)

Ensalada de alces con tomates cherry (08/04)

Ensalada de naranja y bacalao (15/04)

Ensalada de tomates cherry (22/04)

Ensalada con vinagreta de membrillo (29/04)

Stekt gnocchi med bacon (06/05)

Espárragos con huevo y feta en airfryer (27/05)

Radiatori con pisto (03/06)

Garbanzos con espinacas, sofrito de calabacín y arroz (10/06)

Tallarines de calabacín con pesto de kale (08/07)

Salmón en escabeche (26/08)

Ensalada de garbanzos (Refrescante ensalada de garbanzos aderezada con yogur y especias) (16/09)

Falsa costrada de ensaladilla de bonito (23/09)

Champiñones y judías blancas sobre tostadas (14/10)

Los huevos de dragón de Hagrid (21/10)

Ensalada de pasta casera de Hogwarts (18/11)

Ensalada de remolacha, queso y granada (09/12)

Ensalada de verduras crujientes, piña caramelizada y cerdo con miel y sésamo (16/12)

Y hasta aquí las ensaladas que he compartido con vosotros a lo largo del año pasado. ¿Te has animado a preparar alguna? ¿Cuál te ha hecho más disfrutar? ¿O se la has preparado a alguien?

Recuerda que a veces, las cosas sencillas como preparar un delicioso plato y disfrutar de sus aromas y sabores, son pequeños accidentes que hacen que la vida se saboreé mejor...

¡Qué tengas un día lleno de deliciosos, aromáticos y pequeños accidentes!