Nos despedimos de noviembre y le damos la bienvenida al último mes del año con una nueva receta para una historia. ¿Qué puedo decir del mes que dejamos atrás? Con la pandemia, ha sido un mes como otro cualquiera, aunque hemos intentado dejar aparcada un poco la monotonía celebrando Halloween, el Día de Todos los Santos y Acción de Gracias o Thanksgiving Day. Ya sabéis...

Continue Reading

Hoy vamos a preparar un acompañamiento muy otoñal con productos de temporada como son las castañas. Este puré de patatas y castañas está delicioso y puede ser un buen acompañamiento ideal para nuestros platos de carnes, por ejemplo. Las castañas tienen pocas calorías, un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono. Este fruto es una fuente de minerales como magnesio, potasio, hierro...

Continue Reading

Desde marzo, que llegó el coronavirus para cambiar nuestras vidas, muchas familias de todo el mundo han perdido a un ser querido. La pandemia se ha llevado muchas vidas sin preaviso, sin que nos demos cuenta... dejando un dolor inconsolable para muchas personas. En ocasiones, la situación no ha permitido que muchas personas se hayan podido despedir de sus seres queridos aumentando el...

Continue Reading

A petición de mi amigo Miguel que me pedía un plato de pescado, hoy vamos a preparar una deliciosa trucha envuelta en beicon como la preparan en El Sur en Juego de Tronos. ¿Te parece? Esta receta viene en Festín de Hielo y Fuego. El manual de cocina oficial de Juego de Tronos de George R.R. Martin. Pero antes de ponernos a cocinar, os...

Continue Reading

El mes pasado estuve haciendo el "Taller de pan sin gluten con masa madre" organizado pro Cris Marco de "Postres sin gluten". En él aprendimos a elaborar masa madre sin gluten para posteriormente hacer pan. Una de las recetas que Cris compartió con nosotros para utilizar los restos de masa madre fueron las tortitas y os puedo decir que se han convertido en un...

Continue Reading

Le damos la bienvenida a Noviembre con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión, los ingredientes son nata y azafrán.El otoño nos vuelve un poco melancólicos y nos acordamos de épocas pasadas. En este caso a mí me ha llevado a la época de la Universidad, cuando me quedaba en casas de compañeras de carrera y preparábamos recetas que en mi...

Continue Reading