Sopa mágica de otoño

miércoles, 10 de septiembre de 2025

Como ya os he ido contando, me he propuesto el reto de hacer toda la lista de deseos que Green Witch Art nos propuso a principio de mes. Uno de los puntos de esa lista es cocinar una sopa mágica y hoy la vamos a hacer.

Los ingredientes que vamos a necesitar para cuatro personas son:

2 patatas medianas

1 calabacín

1 cebolla

1 chorreoncito de aceite de oliva virgen extra

1 l de agua

1 cucharadita de comino

sal

pimienta

80 g de fideos finos

Cada ingrediente de esta sopa lleva un simbolismo:

La patata: raíz y sustento
El calabacín: fertilidad y abundancia
La cebolla: protección
El comino: prosperidad
Los fideos: caminos y continuidad

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es preparar tanto los ingredientes como los utensilios que vamos a necesitar. A mí me gusta hacer este tipo de recetas en una cocote de hierro fundido. Pelamos y troceamos las patatas, el calabacín y la cebolla. Yo prefiero dejar la piel del calabacín, pero si no te gusta que salga verde, es mejor que la quites.

Sofreímos la cebolla con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que se dore. Añadimos las patatas y el calabacín, removemos y cubrimos con agua. Incorporamos el comino, llevamos a ebullición y dejamos cocer 15 o 20 minutos.

Trituramos si queremos una base más cremosa. Salpimentamos al gusto, añadimos los fideos y cocemos durante 5 minutos más.

Presentación:

Servimos caliente en unos platos hondos, pensando en lo que queremos nutrir este otoño.

¿Qué te parece esta sopa? Un plato reconfortante que, es ideal para remover, pero hay que tener cuidado con el sentido en el que lo hacemos, porque según nos cuenta Green Witch Art, "En algunas culturas tradicionales se decía que remover la sopa en sentido horario traía buena fortuna para todo el invierno."

Bon appétit!