Día Internacional del Hummus
viernes, 21 de junio de 2024El hummus nunca falta en casa, ya sea hecho por nosotros o comprado ya preparado. Es uno de esos platos que nos gustan a los tres y que se puede servir directamente o como base de otras recetas, así como de acompañamiento.
El Día Internacional del Hummus se celebra el 13 de mayo para conmemorar este plato clásico de la gastronomía de Oriente Medio que ha traspasado fronteras y ahora puede degustarse por todo el mundo.
El origen de este plato parece es del Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual. Las combinaciones de ingredientes para elaborar hummus son infinitas, dependiendo de los ingredientes utilizados variará la textura, el sabor y el aroma.
A continuación, te enumero mis mejores recetas de hummus, comenzando con el más clásico y continuando con otras recetas más originales.
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¿Qué te parecen estas recetas? Son deliciosas y muy fáciles de preparar, tan solo necesitas un robot de cocina o procesador de alimentos y listo, ya tienes un aperitivo o cena sana y deliciosa.
Nos gusta acompañar el hummus con unas tiras de zanahoria, apio y manzana, o pan de pita. Estas cremas también pueden ser un buen acompañante del falafel.
¿Has probado alguna de estas recetas de hummus? Seguro que la crema de garbanzos clásica sí que la has probado, te animo a que pruebes las otras. A nosotros nos gustan todos los hummus, cada uno tiene un sabor y textura diferentes, pero todos están buenísimos. Tengo que reconocer que el que más hacemos es el último, hummus de limón y eneldo.
Bon appétit!
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