El helado de yogur petit de Chloe
miércoles, 5 de junio de 2024Para celebrar el cumpleaños de Ma Petite Chloé en su Escuela, su profesora Sandra me invitó a hacer una receta con los niños. Pensando en qué podía hacer con ellos, teniendo en cuenta que no podía llevar a la escuela productos manipulados y utilizar utensilios punzantes, entre otras cosas, por temas de prevención, me resultó difícil encontrar una receta. Pensando y pensando, se me ocurrió hacer helado con ellos.
¿Quieres saber cómo lo hicimos? Primero lo probamos Ma Petite Chloé y yo en casa y nos salió genial. A continuación, compramos lo necesario para llevar a su clase:
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Existen una gran variedad de moldes de helados muy divertidos con los que darles forma a estos polos caseros. Nosotros, después de probar dos modelos diferentes, nos decantamos por estos de silicona porque me parecía que tenían la forma y tamaño perfectos para ellos.
Todos los ingredientes estaban sin abrir ni utilizar, para prevenir riesgos. Además, pregunté por alergias e intolerancias de los alumnos de la clase de la peque.
Lavé y sequé muy bien los moldes. Etiqueté las tapas con los nombres de los 19 niños, las tres profesoras (Sandra, Estela y Montse), la directora (Arantxa) y otro para mí, claro.
Preparación:
Lo primero que hicimos fue lavarnos las manos todos antes de ponernos con la receta. Me sorprendió como se ponían en fila para lavarse las manos y me la enseñaban para que las revisara. Luego se colocaban alrededor de la larga mesa que habían puesto las profesoras.
Una vez todos tuvimos las manos limpias, repartí a cada uno su molde y un yogur petit de fresa. Además, repartimos las decoraciones en cuatro boles para que todos pudieran optar a utilizarlas.
Ma Petite Chloé se sentó en la cabecera de la larga mesa para que todos vieran cómo lo hacía. Yo me senté a su lado en un lateral. Y le explicamos a todos cómo hacerlo. Tengo que decir que algunos no esperaron, estaban impacientes y se comían los ingredientes.
Espolvoreamos un poco de color sobre la base del molde. Abrimos el yogur y lo movemos con la cuchara, vertemos sobre el molde, damos unos golpecitos, espolvoreamos más color. Las profesoras y yo fuimos introduciendo los palitos con mucho cuidado. Para terminar, tapamos y colocamos en una bandeja.
Cuando lo hago con Ma Petite Chloe, el proceso es diferente, ya que colocamos el molde con el palo un poco introducido, para que el relleno no se salga. Espolvoreamos un poco de decoración, ya sea rosa, de colores o de chocolate. Cogemos un yogur petit, quitamos la tapa, removemos con la cuchara hasta que quede cremoso, vertemos en el molde y metemos el palillo hasta la señal indicada. Damos unos golpecitos sobre la encimera o superficie de trabajo para que el relleno se asiente, espolvoreamos un poco más de decoración y tapamos.
Llevamos al congelador y dejamos reposar durante 4 horas como mínimo. En el caso de los que hicimos en la Escuela, los degustamos al día siguiente que es cuando celebramos el cumpleaños de Ma Petite Chloé.
Sacamos del molde y los niños lo probaron. Me gustó como Ma Petite Chloé iba repartiendo los helados que cada uno había hecho. A todos les encantaron.
Quiero dar las gracias tanto a Sandra y a Estela, así como a Arantxa y las cocineras del centro, Nuria y Pilar, por toda la ayuda prestada para que todo saliera bien. Ha sido una experiencia que se la recomiendo a todo el mundo. Estar con los niños y ver cómo les motiva hacer su propio helado y cómo disfrutan comiéndoselo, no tiene precio.
Solo me queda aconsejaros que lo hágais con vuestros hijos, porque vais a pasar un ratito muy divertido juntos que va a quedar siempre en vuestras memorias. Recuerdos con sabor... que nunca se olvidan.
Bon appétit!
4 comentarios
¡Y qué bien lo pasaron todos! Muchas gracias, Lola y Chloé.
ResponderEliminar¡Hola Belén!
EliminarNosotras lo pasamos también muy bien enseñándoles cómo hacer helados y disfrutándolos al día siguiente, en el cumpleaños de Ma Petite Chloé. La verdad es que los niños me sorprendieron mucho, son geniales.
¡Qué tengas un día lleno de bonitos y pequeños accidentes guapísima!
Fue una experiencia para todos y la disfrutaron muchísimo. Gracias!
ResponderEliminar¡Hola Sandra!
EliminarLo pasé muy bien, la verdad es que los niños me sorprendieron mucho. Son geniales y me alegro de que Ma Petite Chloé os haya conocido a todos.
Muchas gracias por todo.
¡Qué tengas un día lleno de bonitos y pequeños accidentes guapísima!