Omelette: La tortilla francesa de Ma Petite Chloé

miércoles, 22 de enero de 2025

Nos encanta la tortilla y desde que Ma Petite Chloé la probó, es una de las cenas más frecuentes en nuestra casa. Al principio le preparaba una tortilla francesa con un poco de perejil y luego hacía tortilla de patatas con cebolla para todos.

Poco a poco, Ma Petite Chloé se fue metiendo en la cocina para ayudarme a prepararlas, ella batía los huevos, luego, aprendió a cascarlos y ahora hace la totilla casi entera.

Así que la receta de hoy es la tortilla que Ma Petite Chloé prepara para cenar.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar una tortilla son:

2 huevos

1 pizca de sal (opcional)

1 chorreoncito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cascamos un huevo, lo echamos en un bol pequeño y desechamos la cáscara. Si el huevo está bien, lo echamos en un bol más grande. Hacemos lo mismo con el otro huevo, es decir, lo cascamos, desechamos la cáscara y, si está bien, lo echamos en el bol grande.

A mí me gusta comprobar si los huevos están bien porque, cuando era pequeña, teníamos gallinas y mi madre siempre los ha comprobado. Yo hago lo mismo.

Añadimos una pizca de sal y batimos los dos huevos con unas varillas.

Calentamos un chorreoncito de aove en una sartén y vertemos los huevos batidos. Removemos para que se cuajen uniformemente. Plegamos la tortilla y dejamos que se dore, le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro.

Presentación:

Ponemos la tortilla en un plato y la llevamos a la mesa. Y ahora, a disfrutar de esta deliciosa tortilla hecha por la peque.

¿Qué te parece esta sencilla receta? ¿Eres de tortilla francesa o tortilla española? ¿Quién la suele hacer en tu casa? ¿Qué ingredientes especial de añades?

Bon appétit!