Ya sabemos que a los niños las ensaladas no les gustan, ellos preferirían otros platos más deliciosos, pero es necesario que coman verduras y vegetales. Nuestro objetivo es que las vean atractivas, así que hay que tener recursos.
¿Quién no ha visto la película Ratatouille? ¿Quién no conoce a Rémy, esa rata audaz e inconformista con los sentidos del gusto y del olfato desarrollados que aspira a ser un gran chef?
Si aún no has visto esta entrañable película, ¿a qué esperas? Es una película fantástica que se puede ver en familia, y eso es precisamente lo que hicimos cuando mis cuñados y mis sobrinos vinieron a verme el pasado mes, una noche, nos sentamos toda la familia a verla.
Una de las enseñanzas de la historia, es que "cualquiera puede cocinar", exacto, cualquiera, como l@s niñ@s, ell@s también pueden.
Gracias a Ratatouille he compartido con vosotr@s algunas ensaladas que podemos hacer con los más pequeños de la casa, como La super salade de tomates de Django o Les bateaux d'endives au thon.
Para nuestro menú de Semana Santa, que mis sobrinos han ayudado a preparar, no podía faltar una ensalada, y qué mejor que una !!Ensalada Ratatouille!!
Si ell@s la preparan como lo hace Rémy, luego se la comerán seguro.
Los ingredientes son:
2 tomates grandes
2 pepinos pequeños
1/2 limón
aceite de oliva virgen extra
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación:
Lavamos y secamos bien los tomates y los pepinos.
Cortamos los tomates por la mitad y vamos cortando en medias lunas para que quede bonito al servirlo.
A continuación, con ayuda de un pelador pelamos los pepinos de manera alterna, es decir, dejándolo a rayas sin quitar toda la piel, ya que contiene propiedades y a la vez queda más atractivo a la vista. Lo cortamos en rodajas muy finas.
Ahora los más pequeños nos pueden ayudar preparar la vinagreta. Para ello, exprimimos el limón.
En un vaso añadimos el limón, el aceite, la sal y la pimienta. Tanto mi cuñado como yo hacemos la vinagreta con la relación 1/3, es decir, 1 parte de limón y 3 partes de aceite, queda bien equilibrada. Removemos con una cucharilla para que los ingredientes se integren bien.
Presentación:
Los niños también nos pueden ayudar a colocar el tomate en una bandeja o plato llano grande, formando un círculo.
En el interior colocamos las rodajas de pepino, formando una pequeña montaña.
En el interior colocamos las rodajas de pepino, formando una pequeña montaña.
Ahora nos toca aderezar la ensalada con la vinagreta que hemos preparado. ¡Y a la mesa!
Es un buen acompañamiento para cualquier tipo de platos de carne o pescado. También puede ser el plato perfecto para una saludable cena.
Bon appétit!!!
