Las 5 recetas más populares del 2023

miércoles, 10 de enero de 2024

Comenzamos un año nuevo y, como siempre me gusta hacer, vamos a echar la vista a atrás y ver cuáles han sido las cinco recetas que más os han gustado de las que he publicado a lo largo del 2023.

Así que vamos con la recopilación de las mejores recetas del año pasado:

El arroz con almejas de Lucía y el sexo

Sándwich de pastrami de Cuando Harry encontró a Sally

Ensalada de patata nueva con panceta crujiente y comino

Bollos preñaos

Fudge de chocolate

Como podéis ver, este año las recetas son muy variadas y para todos los gustos. La primera es todo un clásico, el arroz o paella del domingo para cocinarla y disfrutar de ella en familia. La segunda, un sándwich que, una de las recetas fáciles de preparar y que nos pueden sacar de un apuro. Me ha llamado la atención que estas dos recetas son de Películas, que he podido volver a ver a lo largo del año pasado gracias a María Hesse.

Las ensaladas siempre triunfan, podemos hacerlas de lo que tengamos en casa y están buenísimas. Además, esta está relacionada con la literatura, ya que está basada en la receta "Salade de pommes de terre nouvelles avec poitrine de porc croustillante et cumin." que viene en el libro "À table avec Camilla Läckberg de Camilla Läckberg y Christian Hellberg, de la editorial Actes Sud.

También hay una receta que a mí me transporta al otoño, tras una jornada de recolección de setas. ¿A qué te sabe a tí esta receta tradicional de la gastronomía asturiana?

Y no podía faltar un postre con una receta fácil, sencilla y deliciosa. Si aún no lo has probado, te animo a que no tardes en hacerlo. Nos hemos basado en una de las recetas que viene en el libro "Cocina fresca y ligera. Más de 180 recetas y sabrosas ideas para encontrar el equilibrio perfecto" de Donna Hay, una cocinera a la que sigo desde hace mucho tiempo.

Tengo que decir que he disfrutado mucho de la elaboración de cada una de ellas, así como compartiéndolas con vosotros.

¿Te has animado a preparar alguna de ellas? ¿Cuál es tu favorita?

Os invito a que echéis un vistazo a Las 5 recetas más populares del 2015, Las 5 recetas más populares del 2016, Las 5 recetas más populares el 2017, Las 5 recetas más populares del 2018, Las 5 recetas más populares del 2019, Las 5 recetas más populares del 2020, Las 5 recetas más populares del 2021 y Las 5 recetas más populares del 2022.

Bon appétit!