Algo dulce para celebrar la primavera: Tulipanes rellenos de mermelada
lunes, 2 de marzo de 2026Comenzamos un nuevo mes en el que, el próximo 20 de marzo entra la primavera y nosotros vamos a celebrarlo elaborando algo dulce, como estos tulipanes rellenos de mermelada de albaricoque, que les aportará color y sabor.
Los tulipanes siempre me han llamado la atención, unas flores vistosas, en forma de copa, de diversos colores y de gran belleza, que florecen en primavera. Además, con su simbolismo en distintas culturas, como el amor, la renovación y la energía, es normal que gusten tanto.
Los tulipanes amarillos se asocian a la alegría y la esperanza, la amistad y la energía positiva, lo que los hace el regalo perfecto para levantar el ánimo a una persona querida.
Por otro lado, los tulipanes blancos, con su elegancia y simplicidad, se asocian a la pureza y la paz, al perdón y la esperanza, a la reconciliación.
Nosotros vamos a elaborar unos tulipanes blancos rellenos de mermelada amarilla, elegantes y alegres para regalar a Ma Petite Chloé y Monsieur Accidents. ¿Qué te parece la idea? ¿Me acompañas?
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
2 masas de hojaldre
confitura de albaricoque
azúcar glas
La mermelada de albaricoque puede sustituirse por otra mermelada del mismo color, por ejemplo, de melocotón. También puedes hacer la mermelada de albaricoque casera; aquí te cuento cómo la hacemos nosotros.
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es preparar una bandeja de horno con papel de hornear o un tapete de silicona, precalentar el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo, y sacar los ingredientes que vamos a necesitar: el bizcocho, el hojaldre, la mermelada y el azúcar.
Extendemos una de las masas de hojaldre sobre la encimera limpia, la cubrimos con una capa de confitura de albaricoque o mermelada de melocotón y colocamos la otra masa de hojaldre encima. Cortamos con los cortadores de galletas en forma de tulipán.
Colocamos las flores en una bandeja de horno y espolvoreamos azúcar en polvo por encima. Llevamos al horno y horneamos a una altura media alta durante unos 15 minutos.
Transcurrido este tiempo, sacamos del horno y espolvoreamos un poco más de azúcar glas sobre los tulipanes de hojaldre, que quedarán más blancos.
Presentación:
A la hora de servir, colocamos estas flores dulces sobre un plato o una bandeja de presentación y las llevamos a la mesa.
¿Verdad que son ideales para sorprender a quienes más queremos? Y tienen un sabor increíble. Son ideales para desayunar o merendar. Además, es una receta ideal para hacer con los más pequeños de la casa y celebrar con ella la entrada de la primavera.
Bon appétit!
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