Nidos de patata

lunes, 1 de mayo de 2017

Hoy vamos a hacer una receta de mi cuñado Maxi, nidos de patata, una forma de hacer un acompañamiento original y saludable.




Para dos personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
3 patatas
sal (opcional)
pimienta (opcional)

Preparación:
Para esta receta podemos utilizar un pelador y un sacapuntas de verduras o una mandolina. 




Lavamos las patatas y las secamos bien. 




Pelamos las patatas.




Cogemos una de las patatas, la metemos en el sacapuntas y hacemos las virutas de patata.




Una vez hemos terminado de convertir todas las patatas en virutas, las podemos salpimentar al gusto. Nosotros no lo hicimos. 




Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Ponemos papel de horno en una bandeja y sobre él colocamos las virutas de patata formando unos nidos. El almidón de la patata hace de pegamento para que se mantenga todo unido. 








Horneamos durante 25 minutos.

También se pueden freír en aceite de girasol. Primero por un lado y luego con ayuda de una paleta le daremos la vuelta y la freiremos por el otro. 

Transcurrido el tiempo de horneado, las sacamos del horno. 






Presentación:
Se presenta en una plato grande llano o bandeja y se coloca en el centro de la mesa. Otra opción es preparar un plato con dos nidos para cada comensal.

Las podemos acompañar de una confitura de bacon casera. La confitura le aportará el sabor suficiente de manera que no echaremos en falta ni la sal ni la pimienta en los nidos de patata. 




Bon appétit!!!

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8 comentarios

  1. Soy una auténtica fanática de la patata, junto al arroz diría que es el alimento que más me gusta. Me parece una forma estupenda de prepararlas y creo que me tengo que hacer con una mandolina, ay!!
    Me ha gustado un montón!! qué buena pinta y que sencillita

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    1. A mí también me gusta la patata, está rica de cualquier manera. Y esta es una forma muy fácil, sana y deliciosa de comerla. Y a los niños les encantan e incluso la ratona te puede ayudar a darle forma a los nidos. Ya me contarás si te decides a hacer esta receta. Un beso guapísima!!

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  2. Y a los niños les encantan, ideales para cualquier plato y mucho más sanos, besitos guapísima

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    1. Sí Anabel una receta fácil, sana y los más pequeños nos pueden ayudar a preparar, lo tiene todo 😊
      Un beso guapísima!!

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  3. Qué rico, por favor!!! Una pregunta, que tal os apañáis con el rallador de verduras? Me compré uno el otro día y hasta la mitad de la patata/verdura todo bien; el resto, pues en fin... ni con el accesorio para sujetarlo...
    Aún así, me arriesgaré a quedarme sin medio dedo para probar los nidos de patata!!!
    XoXo

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    1. Gracias Laura!! 😊
      Es mejor que te sobre patata a que te quedes sin dedos.... Con lo que te sobre puedes hacer bastoncitos y ponerlos al horno junto con los nidos o puré de patatas 😜
      Un beso guapísima!!

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  4. !!Que receta mas fácil y rápida!! ,( no sabia que Maxi cocinara cosas así ) ,y creo que tiene que estar muy buena, también le puedes poner un huevo en el nido . Quedaría riquísisisimo , (como diría mi marido).

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    1. Sí, esta receta es fácil, rápida y está deliciosa. Una buena idea lo del poner un huevo en el centro, seguro que queda riquísima!!
      Feliz fin de semana!!

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