Mousse de chocolate y nubes

sábado, 18 de junio de 2016

Hoy os traigo una receta muy curiosa, un mousse de chocolate con nubes, el deseo de cualquier niño.... y ¿porqué no para nosotros?

Tengo que decir que nunca he hecho mousse de chocolate y pensé que era complicado, pero buscando la receta, me encontré con esta de Annabel Langbein. Una receta sencilla, dulce y curiosa donde solo se necesitan tres ingredientes. 




Ingredientes:
200 g de chocolate negro
2 tazas de nata de montar
1 taza de esponjitas o nubes

La nata es sin lactosa y son unos 500 ml. Las nubes o esponjitas, como se dicen en mi tierra, son unos 100 gramos.

Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es poner una olla con un poco de agua a calentar. Y mientras se calienta preparamos los ingredientes, troceamos el chocolate y picamos las nubes.

En un recipiente resistente al calor echamos el chocolate, las esponjitas y la mitad de la nata. Cuando el agua esté hirviendo lo colocamos en la olla de manera que no toque el agua. Removemos hasta que se derrita y quede una crema suave. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

En un bol, batimos el resto de la nata a punto de nieve. Cuando la crema de chocolate esté más atemperada, la añadimos al bol y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede una crema homogénea. 

Vertemos en vasos o copas y lo dejamos enfriar en el frigorífico como mínimo unas 6 horas antes de servir. 

Presentación:
Me gusta mucho esta receta porque la puedes preparar el día de antes. Así en la comida o cena solo tenemos que sacar los vasitos o copas del frigorífico.  

Para presentarlos se pueden colocar sobre platos pequeños y decorar con un topping de pequeñas nubes por encima. 

¿Qué os parece este mousse?  ¿Cómo lo hacéis? A mí esta receta me ha conquistado!!

Bon appétit!!!

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20 comentarios

  1. Tiene una pinta deliciosa Lola la verdad y muy sencillita, besitos

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    1. Gracias guapa!! Es muy fácil de hacer y está buenísimo!! Un beso!!

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  2. ¡¡Pinta increíble!! Me ha entrado hambre de repente :D ♥

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    1. Jijijiji!! Para ser la primera vez que hago mousse ha salido buena!! ;D un beso guapa!!

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  3. !!Que buena receta ,Lola!!creo que tambien es facil y nada complicada de hacer y para los niños ( y no niños),tambien les tiene que gustar

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  4. !!Que buena receta ,Lola!!creo que tambien es facil y nada complicada de hacer y para los niños ( y no niños),tambien les tiene que gustar

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    1. Te aseguro que a los niños les encanta!! ;D A los niños de unos amigos le gustó mucho. Y lo bueno es que es muy fácil de hacer.

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  5. ¡Qué fácil parece! Incluso para las negadas para la cocina (me incluyo).
    No tengo nata en casa, que sino me ponía ahora mismo a intentarlo! Me comeré el chocolate solo, que es lo único que tengo de los ingredientes jaja
    Un besazo preciosa!

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    1. Jijijiji!! El chocolate está bueno de todas las formas!!! Es una receta muy fácil y agradecida. Ya me contarás si te animas a hacerla. Un beso guapa!!

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  6. ooohh, que mono con las nubes!!! me encanta !!

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    1. Jijijiji!! Pues si las juntas con el chocolate está espectacular!! ;D Un beso guapísima!!

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  7. Qué sencilla y apetitosa. La probaré este verano!!

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  8. Se ve delicioso!!! Ahora para merendar y fresquito tiene que estar exquisto. Un beso

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    1. Está buenísimo!! Perfecto para este tiempo!! ;D Un beso guapa!!

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  9. pues tiene una pinta fabulosa!! y yo con lo golosa que soy.... esta me la apunto jajaj
    un beso

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    1. Es una receta fácil de hacer y está buenísima. Ya me contarás cuando la hagas. Un beso guapa!!

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  10. Lola pero que tentaciones son estas!!!! aajjajaj este cae seguro!!!!

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    1. Ya verás lo bueno que está!! Te aconsejo que no invites a nadie porque cuando lo pruebes lo querrás todo para ti ;D

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