Bacalao salteado con gulas (Reto #Asaltablogs)
domingo, 26 de noviembre de 2017
Mi tercer robo, ¡no me lo creo! El reto #Asaltablogs me está gustando bastante y en esta ocasión ha tocado asaltar el blog de mi paisana Chary Serrano, Mi cocina y otras cosas.
Chary empezó con su blog en el 2006 y tiene infinidad de deliciosas recetas, me ha costado mucho elegir una, al final me he decidido por el Bacalao salteado con gulas porque no he tenido tiempo de hacer otras que necesitaban más atención, pero me las guardo para cuando esté más libre. Chary, aún no te libras de que asalte más recetas, avisada quedas.
Bueno, vamos a empezar y para ello vamos a necesitamos los siguientes ingredientes:
200 g de bacalao desalado
200 g de gulas
2 o 3 dientes de ajo
1 guindilla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Lo primero es tener listos los ingredientes, para ello, pelamos los ajos, los cortamos en láminas muy finas y reservamos.
En cuanto a la guindilla, la podemos poner entera o troceada, yo la prefiero en aros muy finos y desecho las semillas. Reservamos.
A continuación preparamos el bacalao, para ello lo cortamos en tiras no muy gruesas y reservamos.
Vertemos el aceite de oliva virgen extra en una sartén que ponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos.
Cuando los ajos comiencen a dorarse, le añadimos la guindilla y removemos.
A continuación agregamos el bacalao y salteamos a fuego fuerte.
Cuando el bacalao esté dorado, añadimos las gulas y removemos.
Presentación:
Servimos en un plato llano grande y decoramos con una ramita de perejil, siguiendo las indicaciones de Chary.
En cuanto al maridaje, podemos tomar tanto vino blanco como un tinto joven. Para esta ocasión he elegido el Milflores 2016, un Rioja de las Bodegas Palacio elaborado con uva tempranillo. Destaca por su maceración carbónica que le aporta aromas a frutas del bosque con notas florales.
¿Qué os parece? Un plato muy fácil de preparar que os sorprenderá por su sabor.
Es ideal para servir como entrante o único para una comida o cena.
Bon appétit!!!
Chary empezó con su blog en el 2006 y tiene infinidad de deliciosas recetas, me ha costado mucho elegir una, al final me he decidido por el Bacalao salteado con gulas porque no he tenido tiempo de hacer otras que necesitaban más atención, pero me las guardo para cuando esté más libre. Chary, aún no te libras de que asalte más recetas, avisada quedas.
Bueno, vamos a empezar y para ello vamos a necesitamos los siguientes ingredientes:
200 g de bacalao desalado
200 g de gulas
2 o 3 dientes de ajo
1 guindilla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Lo primero es tener listos los ingredientes, para ello, pelamos los ajos, los cortamos en láminas muy finas y reservamos.
En cuanto a la guindilla, la podemos poner entera o troceada, yo la prefiero en aros muy finos y desecho las semillas. Reservamos.
A continuación preparamos el bacalao, para ello lo cortamos en tiras no muy gruesas y reservamos.
Vertemos el aceite de oliva virgen extra en una sartén que ponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, echamos los ajos.
Cuando los ajos comiencen a dorarse, le añadimos la guindilla y removemos.
A continuación agregamos el bacalao y salteamos a fuego fuerte.
Cuando el bacalao esté dorado, añadimos las gulas y removemos.
Presentación:
Servimos en un plato llano grande y decoramos con una ramita de perejil, siguiendo las indicaciones de Chary.
En cuanto al maridaje, podemos tomar tanto vino blanco como un tinto joven. Para esta ocasión he elegido el Milflores 2016, un Rioja de las Bodegas Palacio elaborado con uva tempranillo. Destaca por su maceración carbónica que le aporta aromas a frutas del bosque con notas florales.
¿Qué os parece? Un plato muy fácil de preparar que os sorprenderá por su sabor.
Es ideal para servir como entrante o único para una comida o cena.
Bon appétit!!!
24 comentarios
Muy rico el plato que has preparado hoy . Los ingredientes son muy fáciles y no tiene casi elaboración y si embargo resulta un plato muy delicioso y vistoso y sabroso . !! Lo pienso hacer !!
ResponderEliminarEn mi casa siempre se ha comido bacalao, a mi madre le gusta mucho, por eso cuando vi esta sencilla y deliciosa receta de Bacalao salteado con gulas no dudé en hacerla. Ya me contarás cuando la hagas y la pruebes, te sorprenderá su sabor.
EliminarQue tengas un buen día!!
Un riquisimo asalto, me encanta.
ResponderEliminarMuchas gracias Estela!!
EliminarLa verdad es que es una combinación perfecta. Un plato que debe estar muy sabroso y por lo que se ve en este post, sencillo de preparar.
ResponderEliminarHola Juanlu!!
EliminarAsí es, una combinación perfecta que sorprende por su aroma y sabor, una receta sencilla y deliciosa.
Un beso guapísimo!!
No me cabe duda de que sorprende el sabor de este plato, lleva bacalao y es mi pescado favorito.
ResponderEliminarUn robo de 10, me anoto la idea que tenemos muchas comidas y cenas por delante.
Bss
Hola Rosalía!!
EliminarSi el bacalao te gusta, ya verás cuando pruebes esta receta, te va a encantar su sabor. Ya me contarás cuando la pruebes.
Muchas gracias y un beso guapa!!
Que plato mas ricos, nunca los he combinado juntos, pero lo probare que me encanta. Buen asalto.
ResponderEliminarMuchas gracias!! Yo tampoco había probado esta combinación de ingredientes antes y me ha sorprendido tanto por su aroma como por su sabor. Una receta fácil de preparar que está deliciosa. Ya me contarás cuando la pruebes.
EliminarUn beso guapa!!
Este plato lo tuneo añadiendo huevo , seguro que esta muy bueno
ResponderEliminarHola Banca!!
EliminarMuchas gracias por tu sugerencia, la tendré en cuenta, seguro que está buenísimo.
Un beso guapa!!
Estupendo paso a paso, lindas fotos, lindo blog y delicioso asalto, un placer conocerte y que rico plato nos traes ;)
ResponderEliminarun beso!
Hola Natalia!!
EliminarMuchas gracias!! Me alegro de que te guste el blog, el asalto, el post y el paso a paso con las fotografías de esta deliciosa receta.
Un beso guapa!!
Las recetas con bacalao me encantan! Este plato es un aperitivo riquísimo ideal para estas fiestas!!
ResponderEliminarBuen asalto guapa!!
Un bst.
Hola Mavi!!
EliminarSi te gusta el bacalao esta sencilla y deliciosa receta te va a encantar. Ya me contarás cuando la hagas y la pruebes.
También pienso que puede ser un buen aperitivo para las fiestas, así como para una cena.
Un beso guapa!!
Gran receta, me encanta el bacalo aunque nunca lo he probado de esta manera :)
ResponderEliminar¡Un saludo!
Si te gusta el bacalao esta sencilla y deliciosa receta te va a encantar. Ya me contarás cuando la hagas y la pruebes.
EliminarUn beso!!
Me encanta la combinación, nunca la he probado pero no voy a tardar en hacerlo. Genial. Beso.
ResponderEliminarHola Laura!!
EliminarYa me contarás. Veras como esta combinación te sorprenderá tanto por su sabor como por sus aromas. Yo tampoco la había probado hasta ahora y está deliciosa.
Un beso guapa!!
Me encantan todos y cada uno de los ingredientes y combinadas...�������� tomo nota para esta Navidad!! Gracias guapa!
ResponderEliminar¿Has probado la receta? Ya me contarás. A mí me sorprendió por su sencillez, aroma y sabor.
EliminarA mi madre le encanta el bacalao así que desde niña ha sido uno de los pescados que más he comido, pero nunca con gulas y tengo que admitir que hacen buena pareja.
Un beso guapísima!!
Que buena pinta que tiene Lola guapísima, besitos
ResponderEliminarHola Anabel!!
EliminarSi tiene buena pinta y verás cuando lo pruebes. A mí me sorprendió por su sencillez, aroma y sabor.
Un beso guapísima!!