Ya sabéis que cuando llega el buen tiempo me gusta preparar mi propio helado. Ya he compartido con vosotros mis recetas de helado de nata con nueces sin lactosa, helado de café y amaretto sin lactosa, helado de limón con un toque a lavanda, Kulfi o bombones de helado indio, helado de mojito, helado de frutos del bosque y helado de plátano y granola.
Pero este año, lo tengo un poco más complicado con la llegada de Mon Petit Chloé, así que lo que voy a hacer es preparar una deliciosa copa de helado con mango y pistacho.
Los ingredientes que vamos a necesitar para seis personas son:
1,5 l de helado de vainilla
2 mangos
6 cucharaditas de pistachos picados
hojas de menta (opcional)
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es preparar los ingredientes y utensilios que vamos a necesitar. Sacamos el helado de vainilla del congelador. Sacamos el fruto de los pistachos y los trituramos con ayuda de un robot de cocina. Pelamos y trituramos los mangos.
Presentación:
En un cuenco servimos tres bolas de helado de vainilla, lo cubrimos con cuatro cucharadas de puré de mango y espolvoreamos los pistachos picados. Podemos decorar con hojas de menta.
¿Qué os parece esta delicia de receta? Es una forma fácil y creativa de consumir helado y fruta sin necesidad de gastar mucho tiempo en la elaboración. Un postre ideal para esta época del año, ¿no crees?
Y si queremos darle un toque más sofisticado, podemos servirlo en copas.
Si te ha gustado este postre de helado, te recomiendo que también eches un vistazo al helado cubierto de fresas y vinagre y beer float. Son formas creativas y diferentes de servir nuestros helados favoritos.
Bon appétit!
